说到甜点，广式和苏式点心常常抢尽风头。相比之下，京式点心有时会被认为油腻、过甜或厚重。但北京曾是御膳房所在地，许多本地甜点都曾为宫廷精制——选用上等原料，讲究工艺技法。至少，相信皇帝的味蕾。

杏仁豆腐

豆腐本是家常之物，但加入杏仁后，便化身为一道精致雅致的甜品。做法简单：将杏仁奶加热后冷却凝固，再切成柔嫩方块。最后淋上一勺桂花糖浆，常配以枸杞和少许绿叶点缀。口感丝滑清凉，杏仁香气伴随着柔和的甜味与一丝恰到好处的微苦，令人回味。

驴打滚

很少有人能抗拒“驴打滚”：软糯的糯米卷裹着红豆沙，外层滚满炒黄豆粉。口感弹韧，一口下去便觉满足。

如同许多宫廷小食，民间故事常将驴打滚与慈禧太后联系在一起。传说一位御厨用糯米皮包裹豆沙制成新点心，一名绰号“小驴”的太监在上菜时不慎将其掉入黄豆粉盆中。因来不及重做，只得照此呈上。慈禧尝后大悦，问起名字，御厨灵机一动，答曰“驴打滚”。

任何一份北京甜点清单，若少了豌豆黄，便是不完整的。传统上于农历三月初三食用，每年春季登场，一直热卖至暮春。其明艳的金黄色泽惹人喜爱，质地绵密柔润，近乎豆蓉慕斯，正是这份独特口感使其经久不衰。

中文里叠字名往往显得可爱，“艾窝窝”正合此意。这种圆润雪白的糯米团子，深受许多老北京人喜爱。色泽洁白如雪，甜味轻柔，嚼劲十足——方便打包，更易一扫而空。