お酒を軸にしたナイトライフという点では、上海は種類の豊富さ・クオリティ・トレンド感のどれをとっても国内トップクラスです。
飲みに行くのが好きな人にとっては、「ちょっと飲みに行くだけ」のために旅行しても全然おかしくない街です。
静かに一杯を楽しみたい、賑やかな空間で会話したい、朝まで踊りたい、ライブに没入したい——どんなニーズにも上海はしっかり応えてくれます。
このガイドでは上海のナイトライフを大きく3つに分けて紹介します：バー、ナイトクラブ、ライブハウス。
Bars | まず美味しいお酒、その上に素晴らしいすべてが乗ってくる
SUZU BAR Shanghai
見どころ：東京トップ3、チャンピオンズブレンド、日本式の完成度
上海には「和風」をうたうバーもたくさんありますが、本物という意味ではSUZUを超える店はありません。
SUZUは東京・銀座出身（日本を代表するバー激戦区）で、日本のTABELOGで常にトップ3に入る名店です。
マスターバーテンダーの鈴木さんは2002年から「マティーニの神様」森隆夫氏に師事し、日本国内外で数々の賞を受賞しています。
和風カクテルは「完璧なバランスの追求」でもあり「その人だけの創作」でもあります。
グラス、酒の温度、氷の削り方、ステアの動き、オレンジピールのツイストの技術——日本式ミクソロジーで元々細かい部分が、SUZUでは極限まで突き詰められています。
毎日仕込み直すフレッシュフルーツカクテルも和風バーの象徴ですが、国内ではほとんど見かけません。
和風カクテルが好きな人にとっては、ここで一杯飲んだだけでは満足できないでしょう。
**店内の雰囲気も和の「控えめな上品さ」**で、ほとんどの席がバーカウンター沿いに配置されており、一人で「本気で飲みたい」人に最適です。
もちろんプライベートなソファ席もあり、接待にもデートにも使いやすいです。
小さなポイントですが、SUZUはコースターのデザインを頻繁に変えており、細部へのこだわりがすごいです。
その日のフレッシュフルーツを使った和風カクテル：
東京・銀座でも札幌・すすきのでも、和風バーの特徴として「本日のおすすめフルーツ」を掲示している店が多いです。
バーテンダーがそのフルーツを使ってカクテルを作り、基本的にアルコール度数は低めになります。
新鮮さと香りを非常に重視するためコスト・手間・時間がかかり、必ずしも受け入れられるとは限らないため、中国で「和風カクテル」を名乗る店の多くはこれをやっていません。
住所：華山路301号 MORE華山 1階
一人平均：214元
Sober Company
見どころ：アジアTOP50で12位、パスデザイン
2020年Asia’s 50 Best Barsで12位、2019年World’s 50 Best Barsで45位。
有名なのはチェックイン必須のデザイン！
1階カフェ→2階キッチン→3階ソサエティと順番にお金を使わないと入れない隠し部屋「Tipsy」で、謎の凄腕ミクソロジストの限定カクテルを味わえます。
住所：雁蕩路109号
平均価格：198元
LAB whisky & cocktail
見どころ：限定品・特別ボトル・IB（インディペンデントボトリング）ウイスキーの圧倒的ラインナップ、同レベルのカクテル、非常に会話が弾む空間
入った瞬間にバーカウンター奥の天井まで届く酒棚に圧倒されます。
ドリンクメニューを開くとスコッチウイスキーだけで10ページ以上。
定番以外に限定ボトル、特別リリース、インディペンデントボトリングが豊富で、ウイスキー好きは目が眩み、選びきれなくなります。
ウイスキーに興味がない人でも、充実したカクテルメニューとバーテンダーの高い技術で十分楽しめます。
LABのコンセプトは「空間を使って飲む楽しさを表現する」こと——人、酒、人と人の物語。
インダストリアルな内装に暖炉の暖かい明かり、ギャラリーのようなキャビネットが合わさり、深みがありながら優しくて不思議な居心地の良さがあります。
この雰囲気の中でたくさんの物語が生まれています。
住所：武定路1093号
一人平均：188元
Bar Renaissance
見どころ：思南公館らしい文学的レトロ感、丁寧に作られたドリンクメニュー、決して地味ではないおつまみ
派手な看板も大げさなエントランスもなく、木のドアを開けるとレトロで洗練された広い空間が広がります。
人気店ですが席の間隔がしっかり取られており、うるさく感じません。
ドリンクメニューは種類が豊富で吟味されており、カクテル名がロマンチックな想像をかきたてるものばかりです。
看板メニューの「Outlaw」と「Dragon Tamer」は強さと柔らかさのバランスが絶妙。
もちろん他の面白い組み合わせを試したり、バーテンダーに好みを伝えてオーダーするのもおすすめです。
特筆すべきはおつまみも非常に評判が良いので、空腹時に場所を移動する必要がありません。
隠し要素：コースターが演劇のチケット風になっています。気に入ったら日付を書いて記念に持ち帰ってもOKです。
住所：南昌路150号
一人平均：153元
Beer Auntie
見どころ：伝説の「ビールおばちゃん」、北京のHeaven Supermarketに似た雰囲気、3000種類以上のビールから選べる
三方向の壁一面に3000種類以上のビールが並び、選べない病の人には地獄。
400㎡のビールコンビニ＋中庭で、室内外合わせて300人以上座れます。
活気があって庶民的で、ビールに詳しくなくても絶対楽しめる空気感。
このドアを開けた瞬間、明日は休みなんだと思えてきます。
住所：南苏州路1247号
一人平均：119元
Livehouse | 夜と一杯の最高の相棒はやっぱり音楽
Morden Sky Lab
見どころ：ライブハウス＋文創ショップ＋カフェ＋クラフトビールバーが一体となった複合空間
ライブハウスというよりはアートスペースと呼んだほうが近い、「文青」が好きな要素を全部詰め込んだ場所です。
プロ仕様の音響・照明、国内外のハイレベルなブッキング、トレンド感のあるテーマパーティーで常に熱気に満ちています。
サイン入りレコードやオリジナルグッズが買えたり、運が良ければ推しに会えることも。
お酒でもコーヒーでも、ちゃんとプロが対応してくれます。
住所：瑞虹路瑞虹天地月亮湾309-310单元
一人平均：200元
Yuyintang（育音堂）
見どころ：古参ライブハウス、あの時代のノスタルジーがまだ残っている
新裤子（New Pants）の曲「After Party」にこんな歌詞があります：「鼓楼からMAOまで歩いたけど、やっぱり見つけられなかった」。
上海のライブハウスシーンにおいて育音堂は北京の鼓楼・MAOにあたる存在です。
ほぼ20年近く続いている小さな老舗で、長年チケット価格をほとんど上げていません。
バンドにとってもファンにとっても、いつも温かく、信頼でき、包み込むような場所——まさに名前の通りです。
多くのオリジナルバンドのスタート地点であり、地元ミュージシャンの何世代もの成長を見てきました。
住所：愚園路1398号B1-02
一人平均：140元
JZ Club
見どころ：上海ジャズのランドマーク、約20年の歴史を持つ老舗ジャズバー
13年前に復興西路でオープンし、2016年に巨鹿路大同坊に移転。
新しい会場は広くなり約300席、全席がステージ正面を向いています。
豊富なワイン・ウイスキーのラインナップと、週7日ノンストップのジャズ演奏が最高にマッチ。
カクテルもあるにはありますが、あまりおすすめされていません。
上海ローカルのジャズの象徴的存在として、ジャズ好きなら一度は訪れるべき場所です。
住所：衡山路8号
一人平均：180元