Comment décrire Hong Kong ?

L’écrivain Chan Koon-chung le qualifie d’incarnation de l’esthétique urbaine mi-chinoise mi-étrangère — un hybride magnifique mêlant éléments chinois et occidentaux, plein de contradictions.
Eileen Chang, elle, le décrivait comme la Chine imaginée par l’Occident : absurde, exquise et légèrement comique.

Hong Kong est une ville de contrastes extrêmes — d’un côté des gratte-ciel ultramodernes et la finance mondiale, de l’autre des tramways vintage, de vieux immeubles et des ruelles étroites et animées.
Elle est connue comme un paradis du shopping et un foyer culturel, mais pour beaucoup de voyageurs, ce sont les stands de street food cachés dans les allées qui rendent l’expérience vraiment complète.

C’est Hong Kong — unique et immédiatement reconnaissable.

Le Hong Kong classique

Victoria Harbour

Impossible de visiter Hong Kong sans voir le Victoria Harbour — et l’Avenue of Stars est l’un des moyens les plus simples de l’apprécier.

L’Avenue of Stars est un arrêt classique pour les premiers visiteurs et l’un des meilleurs endroits pour admirer la vue nocturne sur le Victoria Harbour.
Après une importante rénovation, elle a rouvert en janvier 2019 avec les empreintes de mains de plus d’une centaine de stars et réalisateurs du cinéma incrustées dans les garde-corps du front de mer.
Vous y trouverez des hommages à des légendes comme Bruce Lee, ainsi que des touches ludiques comme les empreintes de sabot du personnage de dessin animé local McDull.

Peu importe le nombre de fois que vous êtes venu, le Star Ferry reste l’un des plus beaux moyens de découvrir le port.
Regarder la skyline défiler depuis l’eau garde toujours quelque chose de cinématographique.

En plus de l’Avenue of Stars, le Hong Kong Cultural Centre, le Hong Kong Space Museum et le Hong Kong Museum of Art autour du Victoria Harbour valent tous le détour. Si vous souhaitez les explorer en profondeur, prévoyez au moins une demi-journée.

Entrée : gratuite
Transport : Prendre le MTR jusqu’à East Tsim Sha Tsui Station (sortie J), suivre les panneaux et marcher quelques minutes ; ou prendre le ferry depuis Central ou Wan Chai jusqu’au quai de Tsim Sha Tsui, puis marcher quelques minutes.

Yau Tsim Mong

Yau Tsim Mong est en réalité l’un des « 18 districts » de Hong Kong et désigne principalement la partie sud de Kowloon couvrant Yau Ma Tei, Tsim Sha Tsui et Mong Kok.
Ces trois quartiers sont souvent visités ensemble et sont devenus des étapes incontournables pour les premiers voyageurs à Hong Kong.
On y trouve non seulement des restaurants authentiques, mais aussi d’excellents spots shopping le long des rues — un choix numéro un pour beaucoup de visiteurs souhaitant ressentir la vie urbaine vibrante de Hong Kong.

Le charme brut du vieux Hong Kong perdure dans les ruelles et les rues de Yau Ma Tei — les boutiques et immeubles patinés semblent murmurer des histoires du siècle dernier.
Temple Street, au cœur de Yau Ma Tei, fut autrefois un lieu de tournage pour de nombreux films hongkongais et reste aujourd’hui le marché nocturne le plus emblématique et le plus abordable de la ville.
Même si les bibelots vendus ici déçoivent souvent, l’ambiance nocturne et la cuisine locale bon marché — riz en pot de terre, nouilles « queue de chien » (à base de riz gluant), stands de nouilles, boutiques de desserts — suffisent largement à justifier une visite dédiée.

Contrairement au charme typiquement hongkongais de Yau Ma Tei, Tsim Sha Tsui est moderne et contemporain — le paradis du shopping préféré des locaux.
Outre le Victoria Harbour, Tsim Sha Tsui peut être considéré comme l’incarnation du « paradis du shopping » à Hong Kong :
Harbour City, DFS Galleria, Elements Mall, Park Lane Shopper’s Boulevard et Granville Road sont tous concentrés ici.
Shopping et tourisme — impossible de faire l’un sans l’autre.

Mong Kok mélange le charme local de Yau Ma Tei avec la vitalité moderne de Tsim Sha Tsui — vieux et nouveaux bâtiments se côtoient, tours commerciales et zones résidentielles cohabitent.
On y trouve Langham Place avec la plus longue escalator intérieur de Hong Kong, la célèbre Sneaker Street pour les baskets tendances, Bird Street spécialisée dans les oiseaux de compagnie, le très fleuri Flower Market et le mythique Ladies’ Market connu pour ses vêtements et accessoires bon marché.
Mong Kok est aussi un haut lieu de street food et de snacks, parsemé de petites boutiques adorables vendant des figurines, vêtements vintage et librairies au deuxième étage — des surprises à chaque coin de rue.

Les trois quartiers ne sont pas très éloignés les uns des autres — la marche est le moyen recommandé pour les découvrir (même si cela demande un peu d’endurance).
Se promener dans les rues donne l’impression d’entrer dans un drama TVB ou un vieux film hongkongais — parfait pour les nostalgiques de Hong Kong.

Par ailleurs, si vous aimez le shopping et la gastronomie, Causeway Bay est aussi un excellent choix. C’est le paradis du shopping et de la restauration des locaux, avec des endroits comme Lee Gardens, Fashion Walk, Sogo, Times Square et Jardine’s Bazaar offrant une infinité de trouvailles tendances.

Entrée : gratuite
Transport : Accessible via les stations MTR Yau Ma Tei, Tsim Sha Tsui et Mong Kok. Les trois stations sont à distance de marche les unes des autres.

The Peak (Victoria Peak)

Le trajet palpitant et unique en Peak Tram, la vue nocturne envoûtante et majestueuse sur le Victoria Harbour, le Madame Tussauds Wax Museum d’un réalisme saisissant (situé dans le Peak Tower) et le Peak Tower lui-même — qui regorge de restaurants gourmets — sont les quatre incontournables d’une visite au Victoria Peak.
Culminant à 554 mètres d’altitude, le Victoria Peak est le point le plus haut de l’île de Hong Kong et offre la meilleure vue panoramique sur le Victoria Harbour — c’est la première attraction de Hong Kong.
Que l’on soit romantique ou non, monter au Peak pour admirer le paysage nocturne est une expérience obligatoire.
La montée en Peak Tram inclinée à 30 degrés procure une sensation de vol à chaque fois.

Outre la Sky Terrace du Peak Tower, vous pouvez aussi aller sur Lugard Road au Victoria Peak : c’est gratuit, peu fréquenté, calme et idéal pour prendre des photos et contempler la ville en silence.

Madame Tussauds Hong Kong
Horaires : 11h00–20h00 (dernier accès 19h30)
Tarifs : Adultes HKD 400, billets combinés avec plus de réductions, réductions groupes également. Promotions spéciales en cours — vérifiez sur le site officiel.

Peak Tram
Horaires : 7h00–22h00, départs environ toutes les 15–20 minutes
Tarifs : Aller-retour HKD 88, simple HKD 62. Réductions en cours — voir site officiel.

Sky Terrace 428 du Peak Tower
Horaires : Lundi–vendredi 10h00–21h00 ; samedi, dimanche & jours fériés 08h00–21h00
Tarif : HK$75, combinaison Peak Tram + Sky Terrace 428 aller-retour HK$148, simple HK$82. Réductions disponibles récemment — voir site officiel.
Adresse : 33 Garden Road, Central, Hong Kong

Central

Quand on pense à Central, les premières images qui viennent sont souvent la 5e Avenue de New York ou Wangfujing à Pékin.
On y trouve les riches Mid-Levels, la vie nocturne animée de Lan Kwai Fong, et l’escalator Mid-Levels rendu célèbre par le film Chungking Express — mais cela ne représente qu’une petite partie de ce qu’il a à offrir.

Entre les interstices de ces immenses gratte-ciel se cache le vrai Hong Kong.
C’est ici que se trouve la vieille ville la plus souvent filmée — depuis ses débuts comme port de commerce au XIXe siècle jusqu’à sa rétrocession à la Chine au XXe siècle, où les cultures occidentale et orientale se sont heurtées et mêlées.
Sites historiques, galeries d’art, boutiques tendance, restaurants et bars remplissent rues et ruelles.
Flâner et manger dans les marchés de rue anciens, même s’ils paraissent encombrés et vieillis, permet de toucher du doigt la diversité, la tolérance, l’adaptabilité et la chaleur humaine des Hongkongais.

Ces dernières années, plusieurs projets de préservation et de revitalisation de bâtiments historiques ont redonné vie à ces ensembles architecturaux post-victoriens patinés.
Par exemple Tai Kwun, ancien Central Police Station, a été restauré pour rappeler l’histoire coloniale britannique et est devenu l’une des principales portes d’entrée pour comprendre la vie culturelle de la ville.
À côté, PMQ (anciens logements de policiers mariés) transformé à partir d’anciens dortoirs de police, est devenu un lieu phare de la création dans le cœur urbain.
Les deux sites accueillent régulièrement divers événements culturels et créatifs et abritent de charmantes petites boutiques — à visiter si vous avez du temps.

Cependant, pour ressentir pleinement le paysage local si particulier, la cuisine alléchante et la culture historique unique de la ville, le meilleur moyen reste de monter dans un tramway (Ding Ding) et de partir tranquillement en exploration.
Il existe six lignes — la portion de Central à Sheung Wan ou Kennedy Town est particulièrement adaptée aux voyageurs, car les arrêts le long du trajet regorgent d’attractions à découvrir.

Le tram ne rend pas la monnaie — préparez l’appoint exact. Il existe principalement deux versions : la normale où l’on monte directement pour HK$3, et une version touristique rétro spéciale qu’il faut réserver à l’avance sur le site officiel du tramway, au prix de HK$95 pour les adultes, avec un trajet complet d’environ une heure.

Escalator Mid-Levels
Horaires : Sens descendant 06:00–10:00, sens montant 10:30–minuit

Lan Kwai Fong
Comment s’y rendre : Depuis la sortie D1 de la station Central, tourner à droite sur Pedder Street et continuer tout droit. Tourner à droite sur Queen’s Road Central, puis à gauche sur D’Aguilar Street et continuer tout droit. Environ 10 minutes à pied au total.

Tai Kwun
Adresse : 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong
Transport : Sortie D1 station Central (Wheelock House) ou sortie E station Hong Kong (One IFC), puis prendre directement l’escalator Mid-Levels jusqu’à Tai Kwun.

PMQ
Adresse : 35 Aberdeen Street, Central, Hong Kong
Transport : Depuis sortie C station Central ou sortie E1 station Hong Kong, prendre l’escalator Mid-Levels, ou bien depuis sortie E2 station Sheung Wan, environ 5–10 minutes à pied.

Charme des îles

Au-delà des étiquettes habituelles « shopping », « parcs à thème » et « culture », Hong Kong a aussi ses moments de calme.
Loin des rues illuminées au néon, il existe des îles périphériques pleines de charme local et de vie quotidienne.

Le terme « îles périphériques » (Outlying Islands) que nous utilisons souvent ne désigne pas une île précise, mais sert de nom collectif pour plusieurs îles de la région de Hong Kong.
Parmi les plus populaires auprès des visiteurs : Lantau (Tai O), Lamma, Cheung Chau, Peng Chau, Stanley et Sai Kung.
En plus des attractions classiques en ville, de plus en plus de voyageurs réservent au moins une journée pour explorer une île périphérique et découvrir un visage de Hong Kong qui dépasse les clichés.

Lantau | Vivre l’entrelacement du temps

Lantau peut être considérée comme la plus grande île périphérique de Hong Kong. Si vous cherchez une expérience variée et amusante, c’est clairement le premier choix.
Il faut généralement prévoir une journée entière pour visiter Lantau — le programme est assez clair.
On commence souvent par le téléphérique Ngong Ping 360, en profitant de la vue panoramique sur l’île tout au long du trajet.
Une fois en haut, on se promène dans Ngong Ping Village, puis on va voir le Tian Tan Buddha — la plus grande statue de Bouddha assis en bronze en extérieur au monde, surnommée aussi le « Royaume bouddhique du Sud ».
À proximité se trouve le célèbre sanctuaire bouddhiste Po Lin Monastery, ainsi que le Wisdom Path, qui mérite également le détour.

Si le temps le permet, on peut aussi aller jusqu’au village de pêcheurs de Tai O, surnommé la « Venise de Hong Kong ».
Plus ancien village de pêcheurs développé sur Lantau, il est construit directement sur l’eau — des rangées de maisons sur pilotis typiques des pêcheurs locaux bordent les voies d’eau, offrant un charme très particulier.

La pâte de crevettes de Tai O est très réputée — parfaite comme souvenir. Pour les fruits de mer, inutile d’en parler : la plupart des habitants de Tai O vivent encore de la pêche, donc poisson frais et fruits de mer séchés ne manquent pas. Par ailleurs, le tofu pudding « montagne-eau » de Tai O apparaît souvent dans les dramas TVB — beaucoup de petits restaurants locaux en vendent. N’oubliez pas d’y goûter quand vous irez à Tai O.

Téléphérique Ngong Ping 360
Transport : Prendre la ligne Tung Chung jusqu’à la sortie B de Tung Chung Station, puis marcher environ 5 minutes jusqu’à la station de téléphérique ; ou prendre le bus 23 depuis le terminal de bus de Ngong Ping — les deux mènent à Ngong Ping Village.
Juste à côté de Tung Chung Station se trouve aussi l’outlet incontournable Citygate Outlets.

Tarif téléphérique : Cabine standard simple HKD 160, aller-retour HKD 235.

Wisdom Path (plaques en bois du Sutra du Cœur)
Prendre la ligne Tung Chung jusqu’à la sortie B de Tung Chung Station, puis depuis le terminal de bus de Tung Chung prendre le bus 23 jusqu’au terminus.

Village de pêcheurs de Tai O : Une fois arrivé à Ngong Ping, marcher jusqu’au terminal de bus à côté de Ngong Ping Village et prendre le bus Lantau n°21 jusqu’à Tai O. Trajet d’environ 20 minutes.
En semaine HK$6.6, week-end et jours fériés HK$14.
Si vous souhaitez aller directement à Tai O, voici deux autres options :

Terminal de bus Tung Chung Station ⇋ Tai O : MTR + bus. Ligne Tung Chung jusqu’à sortie B Tung Chung Station, puis bus New Lantau n°11 jusqu’au terminal de Tai O. Durée environ 52 minutes, en semaine HK$11.8, week-end et jours fériés HK$19.2.

Tuen Mun Ferry Pier ou Tung Chung ⇋ Tai O : Ferry. Depuis les Nouveaux Territoires, possibilité de prendre le ferry, trajet complet environ 1 heure.
Arrêt intermédiaire (Tung Chung New Development Pier) → Tai O seulement 33 minutes. Les horaires sont toutefois limités (toutes les 1–2 heures), vérifiez bien à l’avance.
Tarif complet ferry normal lundi–samedi HK$21.6 / ferry rapide HK$27 ; dimanche et jours fériés ferry normal HK$27 / ferry rapide HK$32.5.

Cheung Chau | Les « Maldives » de McDull

Cheung Chau possède des montagnes de pains vapeur, des boulettes de poisson, des cocotiers, des eaux cristallines et des plages de sable fin.
Pour McDull, les Maldives, c’est Cheung Chau.
C’est peut-être l’un des rares endroits à Hong Kong qui conserve encore le charme d’un vieux village de pêcheurs tout en dégageant une atmosphère détendue.
Les rues restent délicieusement patinées par le temps, empreintes d’une nostalgie intemporelle.

Le week-end, Cheung Chau devient particulièrement animé — c’est aussi un excellent endroit pour se baigner et pratiquer des activités nautiques.
En été, de nombreux visiteurs viennent y passer leurs vacances, principalement concentrés sur les plages de Tung Wan et Kwun Yam Wan.
Kwun Yam Wan est d’ailleurs un lieu idéal pour le windsurf et fut le terrain d’entraînement de la première médaillée d’or olympique hongkongaise en planche à voile, Lee Lai-shan.

Parmi les îles périphériques de Hong Kong, Cheung Chau est incontestablement le prince des arts et de la culture. On y trouve des marchés animés côtoyant de vieux villages ; on peut déguster les fameuses « grosses boulettes de poisson de Cheung Chau » et participer à des traditions vivantes comme le Festival des pains à la vapeur ou les courses de dragons.
L’île offre aussi des falaises impressionnantes, des arbres qui se balancent, des collines verdoyantes, des récifs escarpés et des fleurs sauvages dont on ignore parfois le nom.
Si vous n’avez qu’une seule journée pour visiter une île périphérique à Hong Kong, Cheung Chau est sans aucun doute le premier choix.

Comment s’y rendre : Depuis le quai n°5 de Central (accessible via sortie E1 station Hong Kong, à travers l’IFC Mall), prendre le ferry directement pour Cheung Chau. Durée environ 30–55 minutes, avec options ferry normal ou rapide.

Lamma Island | Une escapade du week-end

Lamma Island et Cheung Chau se font face de part et d’autre de la mer.
Proche de la zone urbaine, Lamma Island est devenue une destination très prisée pour les escapades du week-end.
À Sok Kwu Wan, on peut plonger dans la culture des vieux villages de pêcheurs hongkongais empreints de charme oriental.
En suivant le Family Trail jusqu’à Yung Shue Wan, on découvre une atmosphère détendue et romantique d’inspiration occidentale — ne manquez pas l’ancien temple Tin Hau là-bas.
L’île dégage une forte ambiance artistique, son air pur, ses superbes paysages côtiers et ses délicieux fruits de mer attirent de nombreux visiteurs pour la randonnée et les excursions à la journée.

Comment s’y rendre : Lamma Island possède deux quais — Yung Shue Wan et Sok Kwu Wan — situés de part et d’autre de l’île. On peut arriver par l’un et repartir par l’autre.
Les ferries partent du quai n°4 de Central, paiement possible avec Octopus Card.

Central ⇋ Yung Shue Wan :
Lundi–samedi : HKD 18.60
Dimanche et jours fériés : HKD 25.90

Central ⇋ Sok Kwu Wan :
Lundi–samedi : HKD 23.10
Dimanche et jours fériés : HKD 32.50

Stanley et Repulse Bay | Charme européen d’antan

Stanley — un lieu qui reste gravé dans la mémoire de beaucoup de visiteurs.
On y trouve une atmosphère détendue, un style européen, des plages, des spots de baignade, une cuisine internationale et quelques bâtiments historiques locaux.
La nostalgie imprègne chaque recoin.
Le Stanley Market et l’emblématique Murray House sont des incontournables.
Le marché, avec ses petites boutiques et stands, est un paradis pour les chasseurs de bonnes affaires ; et sans Murray House, Stanley perdrait une partie de son caractère distinctif.
L’un des derniers bâtiments victoriens encore debout à Hong Kong, il dégage un charme européen ancien très marqué. À l’intérieur, on trouve une grande variété de restaurants gourmets, et le Maritime Museum mérite également le détour.

Si le temps le permet, on peut inclure Repulse Bay dans la même journée.
Avec sa longue plage, son large rivage, son sable fin et doux et sa mer miroir, Repulse Bay est l’une des plus belles plages de Hong Kong.
TVB y tourne souvent, et surtout son feng shui est exceptionnel — presque tous les grands tycoons de Hong Kong y possèdent une propriété.
Le temple Tin Hau et les statues de Guan Yin à l’entrée du club de sauveteurs, ainsi que The Repulse Bay — un complexe commerçant et gastronomique reconverti à partir du légendaire Repulse Bay Hotel (lieu de l’histoire classique d’Eileen Chang Love in a Fallen City) — conservent encore aujourd’hui un fort charme colonial.

Principales attractions : Stanley Plaza (centre commercial 08:00–23:00), Murray House (bâtiment historique de style victorien), Blake Pier, Stanley Main Street & Promenade, Stanley Market, Stanley’s Eight Houses, bureau de poste de Stanley, etc.

Comment s’y rendre :

• Depuis sortie D station Hong Kong, marcher jusqu’au terminus de bus Central Exchange Square, puis prendre bus n°6, 6A, 6X, 66 ou 260 ; descendre à Stanley Plaza ou Stanley Village.
• Depuis sortie F1 station Causeway Bay, marcher jusqu’à Jardine’s Bazaar, puis prendre minibus vert n°40 ; descendre à Stanley Market.
• Depuis New Town Centre hors Canton Road à Tsim Sha Tsui, prendre bus n°973 ; descendre à Stanley Plaza.

Pour Repulse Bay et Stanley, c’est le même trajet. Que ce soit en bus ou minibus, il faut descendre à un arrêt intermédiaire pour Repulse Bay ; Stanley est le terminus. Les arrêts ne sont généralement pas annoncés à bord, restez attentif et demandez si besoin.
Si vous avez le mal des transports, préférez le minibus vert — trajet généralement autour de 25 minutes. Le bus prend environ 40 minutes et passe par de nombreuses routes de montagne sinueuses, ce qui augmente le risque de nausées.

Sai Kung | Le charme d’un ancien village de pêcheurs

Dès qu’on entre dans Sai Kung, on sent immédiatement un monde à part du centre-ville — maisons basses, ruelles étroites, charme ancien, peu de monde, bateaux de pêche et yachts privés qui dansent sur l’eau, tout dégage une agréable tranquillité et détente.
Seulement quelques dizaines de minutes en voiture — et on a l’impression d’avoir traversé un tunnel temporel pour revenir à un Hong Kong d’il y a plusieurs décennies.
Le coin le plus enchanteur de cette petite ville est la rue Yi Chun derrière le temple Tin Hau — elle conserve encore aujourd’hui l’ambiance nostalgique d’un ancien village.
Mais ce pour quoi Sai Kung est surtout célèbre, c’est d’être le paradis du poisson et des fruits de mer préféré des locaux.

Comment s’y rendre : Sai Kung se trouve en haut à droite de Hong Kong et n’est pas accessible directement par MTR. Il faut changer de moyen de transport — plusieurs options existent.
La plus courante : prendre le MTR jusqu’à Choi Hung Station ou Diamond Hill Station, puis continuer en minibus ou en bus.

Choi Hung Station (sortie C2) ⇋ Sai Kung : Prendre le minibus vert 1A jusqu’au terminus du centre-ville de Sai Kung. Possibilité aussi de prendre le bus 92.

Diamond Hill Station ⇋ Sai Kung : Prendre le bus 92 ou 96R (uniquement les jours fériés) jusqu’au terminus du centre-ville de Sai Kung. Durée environ 30 minutes.