Als UNESCO-„Stadt der Gastronomie“ ist Chengdu ein Paradies für Feinschmecker. Die Auswahl ist so groß, dass selbst ein Monat nicht genug erscheint. Wer die Stadt in nur drei Tagen erleben und ihre kulinarischen Höhepunkte probieren möchte, dem sei diese Route empfohlen, bei der Sehenswürdigkeiten und hochbewertete Lokale dicht beieinander liegen.
Tag 1: Geschäftsviertel Chunxi Road
Chunxi Road ist Chengdus führendes Einkaufsviertel, geprägt von der Chunxi Road Shopping Street, Taikoo Li mit seiner flachen, ziegelgedeckten Architektur und dem IFS mit seinem ikonischen, an der Fassade kletternden Pandabären.
Die Gegend ist voll mit Einkaufszentren – von Luxus bis Fast Fashion – und bietet sowohl traditionsreiche Marken als auch trendige neue Läden, womit sich problemlos ein ganzer Tag füllen lässt. Sie zeigt auch die kulturelle Seite Chengdus mit der Fangsuo Commune (oft in Listen der schönsten Buchhandlungen der Welt zu finden) und vielen kreativen Boutiquen.
Vor allem aber ist die Chunxi Road ein Spielplatz für Feinschmecker – ideal für einen gemütlichen Spaziergang und ununterbrochenes Snacken. Die umliegenden Straßen sind voller Traditionsrestaurants und bekannter lokaler Leckereien, die einzige Schwierigkeit ist die Auswahl.
Restaurants in der Nähe
Shu Daxia Hotpot: Empfohlene Gerichte: Daxia Wasserbüffel-Kutteln, Gletscher-Gänsedarm, kaiserliches Konkubinen-Rindfleisch
Taolin Restaurant: Empfohlene Gerichte: Hedu-Fisch, Fünf-Geschmacks-Hühnchen, Hasenbraten mit frischen Chilischoten, scharfes Hühnchen
Kaorou Master: Empfohlene Gerichte: Gegrillter Fisch, Gegrilltes Hirn, Ananas-Rindfleisch
Wu Ji Strange Flavor Noodles: Empfohlene Gerichte: Nudeln mit seltsamem Geschmack, Meeresfrüchte-Nudeln
Juecheng Taro Chicken: Empfohlene Gerichte: Hähnchen mit Taro, Öl-marinierte Spieße, Dry Pot Ochsenfrosch
Crispy Door Pancake and Jelly: Empfohlen: Pfannkuchen
Huaxing Fried Egg Noodles: Empfohlene Gerichte: Bratnudeln mit Ei, brauner Zucker Zongzi
Lu Ma Skewers: Empfohlene Gerichte: Spieße, Hirn, Entenkopf, Hotpot-Nudeln
Tag 2: People's Park + Kuanzhai Alley + Wenshu-Kloster
People's Park + Kuanzhai Alley
Die Kuanzhai Alley ist für viele Besucher der erste Eindruck von Chengdu. Sie besteht aus der breiten Gasse (Kuan Alley), der schmalen Gasse (Zhai Alley) und der Brunnengasse (Jing Alley), die parallel verlaufen. Mit ihrer blau-grauen Ziegel- und schwarzen Ziegelarchitektur und Läden, die Tradition und Trend verbinden, vermittelt sie den lokalen Charme des alten Chengdu und ist dabei lebendig und modern.
Ganz in der Nähe liegt der People's Park, in dem sich das Heming Teehaus befindet, eine Chengdu-Klassiker mit einer über 90-jährigen Geschichte. Unter alten Platanen reihen sich Bambusstühle und zischende Kupferkessel zu einer entspannten, zeitlosen Szenerie. Ein Spaziergang, eine Tasse Tee und ein paar Minuten am Koi-Teich vermitteln das berühmte "entspannte" Lebensgefühl Chengdus.
Restaurants in der Nähe
Zhong's Dumplings: Empfohlene Gerichte sind Zhong's Jiaozi (Maultaschen) und verschiedene Chengdu-Snacks.
Longsenyuan Hotpot: Empfohlene Gerichte sind zartes Rindfleisch, Premium-Kutteln und brauner Zucker-Klebreiskuchen.
Maojiao Huola: Empfohlene Gerichte sind platzende Hasennieren und knuspriges Schweineohr.
Nuli Restaurant: Empfohlene Gerichte sind Kung Pao Hühnchen, "Eheleute-Lungenscheiben" und bäuerliches Klebreishuhn.
Lao Ma's Pig Trotters: Empfohlene Gerichte sind Eisbohnen-Schweinshaxe und scharfe Schweinshaxe.
Old Chengdu Three Noodles: Empfohlene Gerichte sind Nudeln mit Hackfleischsoße, Dan Dan Nudeln und kaltes Tofu-Pudding.
Xiyuecheng Tan's Tofu Pudding: Empfohlene Gerichte sind kaltes fermentiertes Tofu-Pudding und Rindfleisch-Tofu-Pudding.
Wenshu-Kloster
In Bezug auf kulinarische Hotspots ist das Wenshu-Kloster eine besondere Adresse. Es wurde in der Sui-Dynastie erbaut, ist ein renommiertes buddhistisches Tempel in West-Sichuan und wird oft als einer der "vier großen Zen-Wälder" entlang des Jangtse beschrieben.
Das Tempelgelände ist relativ ruhig, was das Gefühl von Geschichte verstärkt. Die umliegende Nachbarschaft ist zwanglos und lokal, voll von einfachen, ehrlichen Chengdu-Aromen. Wahre Feinschmecker wissen, dass man hier isst wie die Einheimischen.
Restaurants in der Nähe
Wensu Garden: Empfohlen werden die alten Chengdu-Pasteten wie Pfirsichgebäck, Frühlingszwiebel-Öl-Gebäck und Pfeffer-Salz-Gebäck.
Palace Pastry Shop: Empfohlen werden Napoleon-Kuchen und Eigelbgebäck.
Zhang Laoer Liangfen at Dongzikou: Empfohlen werden süße Wassernudeln und kaltes Gelee (Liangfen).
Qiu Erge's Guokui: Empfohlen werden brauner Zucker Guokui (gefüllte Pfannenkuchen) und Jun tun Guokui.
Rongrong Beida Pugai Noodles: Empfohlen werden Pugai-Nudeln und Erbsenpüree.
Wenshu Bean Soup Rice: Empfohlen werden Schweinedarm-Bohnensuppe und Schweinehaxe-Bohnensuppe.
Tag 3: Wuhou-Schrein + Jinli-Straße
Der Wuhou-Schrein ist Zhuge Liang gewidmet und nach seinem Titel "Marquis Wu" benannt. Er ist eines der markantesten Wahrzeichen Chengdus. Ein Besuch umfasst normalerweise den Zhaolie-Tempel für Liu Bei und die Zhuge-Liang-Halle sowie die berühmten roten Mauern und Bambusschatten. Es ist der beste Ort der Stadt, um in die Drei-Reiche-Kultur einzutauchen.
Gleich nebenan liegt Jinli, von dem es heißt, es gehe auf eine geschäftige Handelsstraße der westlichen Shu-Ära zurück. Heute ist es eine Volkskulturstraße voller Teehäuser, Tavernen, lokalen Handwerks und Snacks – eine einfache Möglichkeit, Chengdus kulturelle Atmosphäre in einem Gang zu erleben.
Restaurants in der Nähe
Shu Jiuxiang: Empfohlene Gerichte: Großmesser-Kutteln, Jiuxiang-Rindfleisch, Eisige Explosion Gänsedarm
Jincheng Impression: Empfohlene Gerichte: Premium-Gänsedarm, Jincheng-Spieße, Jincheng-Koteletts
Haoshihui Maocai: Empfohlene Gerichte: Maocai (Gemüsetopf), Hirnblüte, knuspriges Schweinefleisch
Xiangxiang Small Eatery: Empfohlene Gerichte: Hühnermägen-Nudeln, Trocken gemischte scharfe Hühnernudeln
Heshi Barbecue: Empfohlene Gerichte: Gegrillte Spieße, Gefrorenes Gelee
Leshan Yijie Qiaojiao Beef: Empfohlene Gerichte: Qiaojiao-Rindfleisch, Frische Ochsenzungen-Hotpot
Xiaojiāhé Homestyle Noodles: Empfohlene Gerichte: Rotöl-knusprige Hackfleischnudeln, Zhajiang-Nudeln, Yulin-Spieße
